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‘맛(五味)의 고장, 광주시가 광주음식 브랜드화 한다
2월 15일까지, ‘이야기가 있는 '2019 광주음식 공모전’
2019년 01월 10일 (목) 15:12:00 식품위생신문 iweekly@hanmail.net
   
 
     
 

천년의 ‘맛(五味),광주광역시가 ‘광주5미(五味)’를 모태(母胎)로 해서 이야기가 있는 광주음식 공모전에 나섰다 광주광역시는 광주대표 음식을 선정해, 브랜드화하기 위한 ‘이야기가 있는 광주음식 공모전’을 오는 2월15일까지 한다고 9일 밝혔다.

광주광역시는 전문가 100인과 시민들의 사전 설문조사를 실시하여 압축한 12개 대표 음식 중에서 한 가지를 선택하도록 하였다는 것. 광주12개 음식으로는 한정식, 떡갈비, 오리탕, 보리밥, 김치 요리 등 기존 ‘광주 5미(五味,)에 굴비정식, 홍어삼합, 애호박 찌개, 상추 튀김, 간장게장, 육전,주먹밥 등을 더했다.

혹자는 12개음식 외 다른 음식이 광주의 맛을 대표할 수 있다고 생각할 경우 그 음식을 적어도 되며, 공모’는 12가지 음식과 관련한 참가자의 체험, 그리고 그 음식에 대한 유래와 건강을 담은 얘기 하면 된다 .광주광역시는 응모심사 결과에 따른 상위 5개 음식을 선정해 대표적인 관광상품으로 적극 육성할 방침이며, 차후에 5개음식을 맛볼 수있는 음식점에 대한 인기도를 조사하여 홍보한다는 계획이다.

공모 희망자는 인터넷과 모바일에서 공모전 사이트에서 ‘광주음식.com’으로 접속하면 되며, 지정공모 참가자 3000명(접수 순)에게는 모바일 상품권(5000원)을 지급한다. 스토리 공모 선정작 6편에 대해서는 대상(1명) 200만 원, 금상(2명) 각각 100만 원, 은상(3명) 각각 30만 원이 주어진다.

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