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광주김치축제위원회 부위원장에 선출
순천대학교 한약자원개발학과 박종철 교수
2017년 11월 06일 (월) 19:13:07 식품위생신문 iweekly@hanmail.net
   
박종철  교수
     
 

순천대 박종철 교수가 광주김치축제위원회 부위원장에 선출되었다. 지난 1일, 광주김치타운에서 열린 광주세계김치축제위원회 총회에서 순천대학교 한약자원개발학과 박종철(63) 교수가 부위원장으로 선출됐다고 밝혔다.

올해 24번째를 맞이하는 광주세계김치축제는 오는 17일부터 3일간 광주김치타운 일원에서 ‘광주김치, 천년을 잇다’라는 주제로 펼쳐진다. 현재 순천대 김치연구소장을 맡고 있는 박 교수는 (사)한국김치협회 회장, 광주김치축제 심사위원장, 세계김치연구소 평가위원을 역임했다.

또한 김치사진 에세이 책자인 ‘한·중·일의 김치세상’, ‘한국의 김치’를 비롯한 12권의 김치 책을 발간하고 김치사진전도 개최하는 등 김치전문가로 활동하고 있다.

 

 

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