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결명자는 간,신장기능 돕고 눈도 밝게하다
곡천 유태종 박사의 '식품동의보감'
2017년 08월 11일 (금) 10:01:17 식품위생신문 iweekly@hanmail.net
   
 
     
 

결명자는 인체에서 가장 중요한 기관인 간장과 신장의 강장효과가 있다고 해서 옛날부터 애용되어 온 음료이다 결명자를 상용하면 눈이 밝아진다고 해서 한방에서 결명자(決明子)라고 한다.

결명자는 차풀과에 속하는 일년초로 줄기의 높이는80-150cm 가량이며 잎은 달걀 모양이다,잎은 저녁이되면 손을 모은 것처럼 닫힌다 초여름 부터 노란 오판화  피며,활 모양으로 굽15cm 가량의 깍지가 달린다.이 깍지 속에30-35개의 씨앗이 일렬로 들어 있다.씨앗은 반들반들 한 암갈색인데 결명자라고 한다.

멕시코가 원산으로 세계 각지에서 재배 이용하고 있다, 고온을 좋아하며 여름에 왕성하게 발육함으로 한랭한 곳보다 따뜻한 곳에서 자란 씨앗이 충실하다 지력 소모가 심한 풀로 비료를 필료로 한다.

본초강목(本草綱目)에 소개되고 있는 결명자의 효용에는 다음과 같은 것이있다.

강장과 신장의 기능을 돕는다 오랜 눈병에는 결명자 두되를 가루내어 죽에 섞어 먹으면 입술의 혈색을 좋게한다,숙취에 좋으며,사독(蛇毒)에 잘 듣는다.

결명엽을 나물로 해서 먹으면 오장을 진하게 하고 눈을 밝게 한다고도 기록되어 있어 결명자를 환동자(環瞳子)라고 하기도 한다.

결명에는 안즈라퀴논 유도체라는 성분이 있어 완화,강장이뇨,고혈압 위가 약한데 좋다는 사람이 입증된바 있다.

효능이 좋은 것을 몇가지 소개 하면 다음과 같다.

1)변비는 만병의 근원이라고 말할 정도로 나쁜 것인데 증세가 심하지 않는 사람은 결멸자 차를     매일 마시면 좋다.

    심한 변비증세는 결명자20-30g 을 물0,7리터에 달여 0,5리터 가량으로 한 것을 하루2-3

    회 마시면 효과가 있는데 이때 꿀 타서 마시면 더욱 좋다.

2)위약과 위게양에 젛다.

3)눈의 피로나 충혈에 좋다.

4)시장병에 좋다.

5)숙취에 좋다.

6)벌레에 쏘였을 때 잎의 생즙을 바르면 잘 낫는다.

7)고혈압과 간장에 좋다.

단백질10,9g 지질10,8g 탄수화물50,8g 회분9,4g 칼슘4,9mg 인53,3mg 철430mg  비타민A18,21U

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