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2012 전국 차茶음식요리 경연대회 열린다
10월 6일(토) 10:00~17:00, 창원시 마산합포구 월영동 만날공원에서
2012년 09월 19일 (수) 20:42:29 식품위생신문 iweekly@hanmail.net

   
  어린이차예절경연대회 모습
   
 
“자연이 인간에게 주는 최고의 선물이다.” 며, “일상에서 마음과 영혼을 일깨워 주는 차茶 한잔”을 말하는  ‘2012 전국 차茶음식요리 경연 대회가 열린다.

오는 10월 6일(토요일) 10:00~17:00 까지, 창원시, (사)한국차문화연합회 (회장 고성배)가 주최하고, 대한민국다향축전 조직위원회가 주관하면서 문화체육관광부,농림수산식품부,농촌진흥청,식품의약품안전청,경상남도가 후원하는 ‘2012 전국 차茶음식요리 경연 대회’가 창원시 마산합포구 월영동 만날공원 일원에서 열리게 된다.

그동안 “차茶의 세계화世界化를 위하여 시민운동으로 전개되고 있는 ‘대한민국다향축전’에서는 녹차綠茶의 우수성을 홍보하고 차茶의 소비촉진을 위하여 ‘전국차음식요리경연대회’를 개최하게 되었다.”는 대한민국다향축전 조직위원회는 먼저 한,중간 차문화교류 학술대회에 큰 의미를 두고 있다.

특히 올해 다향축전은 한국과 중국간의 국제교류행사로 치루어지는 차문화茶文化 행사로써 관련학계, 관련업계의 관심이 모아지는 가운데, 녹차綠茶를 이용한 녹차음식 신메뉴 개발은 차茶산업의 새로운 개념 트랜드로 남도지방의 새로운 차문화산업 콘텐츠형성을 한다는 것이 바람이다.

이날 개막식에 이어 기념행사로 고운 최치원, 창원백 공소선생 추모 헌다례가 치러진다.
신라시대의 대표적 차인茶人이자 위대한 문필가이신 고운 최치원선생과 고려 공민왕에게 창원백의 관향과 회원군의 시호를 받고 마산으로 와 영면하고 계신 창원백 공소선생의 공덕을 추모하는 헌다례獻茶禮 가 있게되고   전국어린이차예절경연대회 가 열게 된다.

충,효사상을 본本으로 하는 차예절茶禮節 교육으로 열리는 어린이차예절경연대회는 무대시연으로 행다법行茶法은 자율로 12분 동안 개인시연(5명1조)을 하는 초등부, 유치부의 전국어린이차예절경연대회가 그림처럼 펼쳐진다.

그리고 전국 들차 경연대회는   다도茶道수련을 통한 차茶문화와 연계된 지역문화콘텐츠 개발을 목적으로 열리는 전국 들차 경연대회는 자연스럽게 관람객과 다담茶談하는 모습을 보는 경연방식으로 진행된다.  또, 이어서 다양한 볼거리를 제공하는 무대공연과 함께 다례발표가 있게 되면서 한,중간 학자들의 차문화 교류 학술대회가 많은 의미를 던지는 메시지가 있을 것으로 기대한다.

   
    '2010 전국차음식요리경연대회에서
   
 

-‘2012 전국 차茶음식요리 경연 대회-

-참가신청 안내 및 대회 일정-
1. 공모(제1차 서류심사)
▪ 접수기간 : 2012년 9월 17일(월)~9월 25일(화) <8일간>
▪ 참가자격 : 제한없음
▪ 제출서류 : 참가신청서, 메뉴레시피
(반드시 정해진 양식을 준수하여야 하며, 제출양식은 홈페이지에서 다운로드 가능)
▪ 접수방법 : 신청방법은 우편, 이메일 및 FAX 접수

접수처
* 주 소 : 632-820 경남 창원시 마산합포구 진북면 정현리 193번지
* 전 화 : (055) 222-0222 FAX : (055) 242-0223
* 담 당 : 강덕구 이사 010-9100-4030

* 접수메일 : san98kr@naver.com

▪ 서류합격자 발표 : 2012년 9월 27(목) 개인통보 및 홈페이지 게재
2. 경진대회(제2차 실기심사)
▪ 일 시 : 2012년 10월 6일(토) 12:00~14:00
▪ 장 소 : 창원시 마산합포구 만날공원 경연장
▪ 참가인원(1차 서류심사 합격자) : 총 30팀 이상

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