최종편집:2018.12.13 목 07:17
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'대한민국 우리 술' 을 찾아서-
'우리 술'은 문화적가치,실용성,기쁨이 있어야
원산지표시제강화통한 먹거리안전확보
김철민 의원(더불어민주당) 대표발의
최우수상거머쥔 중원청명주'탁주'여인’
'2018 대한민국 우리 술 대축제 에서 
중국 노벨생리의학상 받은 개똥쑥
중국 여류의학자 투유유(屠呦呦,) 교수
경상도지방의 쑥굴레와 잣구리 떡
자은당 강인희 선생의 한국의 떡과 과줄
보졸레 누보 와 샴페인의 유래
삼페인은 맹인 수도승 동 페리뇽 이 원조
두중(杜仲) 일명두충(杜沖)
곡천 유태종 박사의 식품동의보감
우리술 명품 계룡백일주10년산,12년산
제법(製法)이 특별한 계룡백일주
원산지 표시제도 강화를 통한 먹거리 안전 확보
해양생태계보전 협력금 부과 대상 확대로 어족자원 고갈 방지
김철민 의원(더불어민주당, 안산 상록을)이 대표발의한 「농수산물 원산지 표시에 관한 법률(원산지표시법)」과 「해양생태계의 보전 및 관리에 관한 법률(해양생태계보전법)」 2건 등 총 3건의 법률 개정안이 국회 본회의를 통과했다.「농수산물 원산지 표시에
최 우수상을 수상한 '중원 청명주' 탁주 ‘여 인’
'2018 대한민국 우리 술 대축제에서 
'2018 대한민국 우리 술 대축제에서 중원 청명주(中原 淸明酒)탁주 ‘여 인’이 최 우수상을 거머 쥐었다.지난11월23일,aT센터에서 농림축산식품부가 주최하고,한국농수상유통공사가 주관하는 ‘대한민국 우리 술 대축제
온라인쇼핑몰유통·판매 절임배추 일부제품에서 대장균 검출
한국소비자원 ,절임배추, 위생 및 표시 관리·감독 강화가 절실
“김장철을 맞아 온라인 쇼핑몰유통·판매 중인 절임배추의 ‘위생 및 표시실태’를 조사한 결과, 일부 제품에서 대장균이 검출되고 표시도 미흡했다”고 한국소비자원(원장 이희숙)과 농산물품질관리원이이같이 지적했다.특히 장출혈성 대장균
‘2018 전통 성년례’가 청소년들의 존엄성(尊嚴性)을 회복
증평군청소년수련관 주관으로 증평공고,정보고, 형석고 등 순으로...
성년의 날’을 맞이하여 성년자([成年者)들에게 관을 씌워주는 삼가례(三加禮)의식과 첫술을 따라주는 초례(醮禮)의식, 이름대신 부를 수 있는 자(字)를 내려주는 명자례(名字禮)순으로 열린 ‘전통성년례’가 훼손(毁損)된
중국 노벨생리의학상 받은 '개똥쑥'
85세 고령의 여류 의학자인 투유유(屠呦呦, Tu Youyou) 교수
중국전통의학연구소 85세 고령의 여류 의학자인 투유유(屠呦呦, Tu Youyou) 교수, 개똥쑥으로 말라리아의 치료제를 개발하여 수많은 생명을 살린 공로로 2015년 노벨생리의학상을 받았다.
야생조류 분변서 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원 검출
홍성 월호와 경기 화성 시화호서 채취한 야생조류 분변에서
농림축산식품부(장관 : 이개호)는 환경부(국립환경과학원)가 충남 홍성군 간월호(11.26)와 경기 화성시 시화호(11.27)에서 채취한 야생조류 분변에 대한 중간검사 결과, 12.4일 H5형* AI 항원이
‘2018 생명산업대전’ 이 열린다
12월 6일부터 8일까지 3일간 대전컨벤션센터에서
오는 12월 6일부터 8일까지 3일간 대전컨벤션센터에서 ‘2018 생명산업대전’을 개최한다 고 농림축산식품부(장관 이개호, 이하 농식품부)는 3일 밝혔다.이번 행사는 ‘생명산업으로 여는 새로운 미래’라는 주제로 곤충, 종자,
대한영양사협회, ‘사랑의 김장김치 나눔' 개최
“전국의 산업체 영양사, 이웃사랑 나눔실천 위해 한자리에 모여”
전국산업체 영양사들이 모여 어려운 이웃들에게 따뜻한 온정을 나누는 ‘사랑의 김장김치' 로 훈훈한 감동을 주고 있다. (사)대한영양사협회 전국산업체영양사회(회장 이영우)는 지난 17일 전국의 산업체 영양사
"1분이면 찰랑찰랑 부드러운 머릿결로 변신"
씨엘바이오, 3가지 기능의 초간편 '올인원 샴푸' 출시
- 탈모예방,두피케어,손상모발케어 3가지 기능성 담은 '씨엘바이오 올인원샴푸' 출시- '씨엘바이오 올인원 샴푸'는 샴푸는 물론 린스, 트리트먼트, 에센스 기능 등 헤어케어의 모든 것을 하나로 담은 신개념 프리미엄 샴푸로, 탈모예방,두피케어, 손상된 모발
보졸레 누보의 유레 와 샴페인의 유래
삼페인은 맹인 수도승 동 페리뇽(Dom Pierre Perignon) 이 원조
보졸레 누보의 유레보졸레는 프랑스 리용시 근처에 위치한 유서 깊은 와인 생산지로서 보졸레 누보(BeaujolaiNouveau)란 가장 최근에 수확한 보졸레산 포도만으로 담근 와인을 일컫는 명칭이다. 보졸레 누보의 진가가 세계적으로 알려지기 시작한 것은 1959년 로버트
선진포크, 소비자가 선택한 ‘우수 축산물 브랜드’
- 민간기업 축산물 브랜드 중 유일한 15년 연속 인증-
스마트 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)의 돼지고기 브랜드 선진포크가 (사)소비자시민모임(이하 소시모)이 선정하는 ‘2019 우수 축산물 브랜드’로 선정되며 15년 연속 인증 획득의 영예
경상도 지방의 쑥굴레 와 잣구리 떡
잣구리 소는 밤 대신 깨를 찧어 꿀에개어 써도 된다.
쑥굴레찹쌀가루를 쪄 삶은 쑥을 넣고 쳐서 한 웅큼씩 떼어 녹두소를 넣은 다음 둥글게 빚어 겉에 녹두고물을 묻힌 떡이다. 경상도 지방에서는 이 떡을 만들 때 쑥 중에서도 연둣빛이 나는 귀쑥을 넣으므로 떡맛이 보들보들하면서도 쫄깃쫄깃
‘씨엘바이오’ 전세계 2천만한센인 치료,재활후원
16일 국제의료봉사회와 '한센병 치료 재활 위한 사회적 책임 협약' 체결
중견 바이오기업 씨엘바이오(대표 최종백)는 국제의료봉사회(대표 현옥철)와 전세계 한센병 예방을 위한 사회적 책임활동에 협력키로 합의하고, 지난 16일 서울 송파구 소재 국제의료봉사회 본부에서 '해외 한센인 치료 및 재활을 위한
충남.충남문화산업진흥원, 백제명주 3종 출시
1주년 맞아 2018대한민국 우리술대축제 참여
충남의 특산주를 재해석한 ‘백제명주 3종’, 술 속에 백제문화콘텐츠를 담다 충청남도와 충남문화산업진흥원(이하 진흥원)이 지역 전통문화산업 활성화를 위해 개발한 ‘백제명주 3종’이 11월 23일부터 25일까지 열리는
카망베르 치즈와 로크퍼르 치즈의 유래
최수근 교수의 요리와 소스
카망베르 치즈와 로크퍼르 치즈의 유래파리의 서쪽 노르망디 작은 마을 카망베르(Camembert)는 연한 치즈의 특산지로 유명하다. 18세기 말 노르망디의 농사군의 부인 마리 앙레르가 나폴레옹 1세가 이 마을을 지날 때 식사용으로 치즈를 상납하였다. 나폴레옹이 먹어 보니
커피브랜드 루프트커피, 투자가맹사업자 모집
가맹 사업자 전문성 갖출 수 있도록 일정 기간 가맹점 운영 대행
스페셜티 커피브랜드 루프트커피, 투자가맹사업자를 모집하면서, 가맹 사업자 전문성 갖출 수 있도록 일정 기간 가맹점 운영을 한다는 소식이다. 스페셜티 커피 브랜드 루프트커피는
윤서석 박사의 제과유독, 제채유독, 음식금기
윤서석 박사의 저서 음식법 饌法에서
제과유독, 제채유독, 음식금기제과유독-복숭아 살구에 쌍으로 들어 있는 것은 먹지 말고-감과 술과 무는 함께 먹지 말고-과일이 땅에 떨어져 개미가 낀 것은 먹지 말고-과일이 먼저 익어 떨어진 것은 반드시 독한 벌레가 감추어져 있으니 먹지 말고-참외가 물에 잠기는 것은
두중(두중)
곡천 유태종 박사의 식품동의보감
일명 두충(杜沖)으로 비타민 c의 효과가 녹차보다 우수하여 강장식품으로도 이용되는 한방 약재다. 사f람들이 바라는 불로장수는 건강하고 정력적이며 음식 맛도 좋고 젊음도 유지 하는 것이다. "식(食)은 곧 생명” 이라는 생각을 가졌던 중국 사람들의 식생활 지혜에는 그러한 불로강정
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