최종편집:2019.4.18 목 22:42
로그인 회원가입
'대한민국 우리 술' 을 찾아서-
'우리 술'은 문화적가치,실용성,기쁨이 있어야
메밀을 사랑하는 사람들의 이야기
다시 만나보는 이상영 교수의 메밀예찬
씨앗의생명력기(氣)에너지치유력증강
씨앗도사 김형동 교수의 씨앗치유법’
술꾼은 술과 싸우지 않고...
물고기는 물과 싸우지 않는다
"우리는 인삼 세상에 살고 있다"
양덕춘교수(경희대 한방재료가공학과)
K-웰니스 산업육성 본격화 하다
사단법인 )한국웰니스산업협회
膳食의 예전과지금의 약선식품혁신문제
중국 산동중의약대학 유소순 박사
거위와 모기 눈알 요리
유태종 박사의 식품동의보감
경상도 지방의 떡 종류
자은당 강인희 선생의 학국의 떡과 과줄
젊고 참신한 청년의 눈으로 식품·외식산업을 바라본다!
제 3회 식품·외식산업 대학생 논문 경진대회 개최
◈ ‘제 3회 식품·외식 산업 대학생 논문 경진대회’개최❍ (목적) 미래인재인 대학생들의 식품·외식산업에 대한 참여기회 확대와 관심도를 제고하여 식품·외식분야의 우수한 인재 유입 등❍ (주제) 식품·외식산업통계정보(FIS, www.atfis.o
소비자지향적 패러다임으로 바뀌어야
‘소비자지향적 과수산업 발전전략’ 토론회 에서
농식품신유통연구원은 3월 29일 aT 창조룸에서 농림축산식품부, 농촌진흥청, 한국과수농협연합회 후원으로 ‘소비자지향적 과수산업 발전전략’ 토론회를 주최했다.이번 토론회는 생산자, 농업기술센터, 산지유통조직, 학계
유전자치료제 자발적 유통·판매 중지
코오롱생명과학‘인보사케이주’주성분2개 중 1개성분은 다른 세포로 추정
식품의약품안전처(가 3월 31일 ‘인보사케이주’(유전자치료제)의 주성분 중 1개 성분(2액)이 허가 당시 제출한 자료에 기재된 세포와 다른 세포인 것으로 추정되어 코오롱생명과학에 제조·판매중지를 요청하였다는 소식이다.이에 따라 코오롱생
韓山素麯酒는 누룩을 조금만 써서 맛이좋게 빚은 곡주
한산소곡주(韓山素麯酒) 양생보건작용연구(養生保健作用硏究)
“보름달 아래서 원숭이도 술을 마신다“는 설화(說話)가 있다. 이처럼 원숭이가 술을 마신다는 것은 <술은 백약지장(百藥之長)이다>는 것을 원숭이가 알기 때문인 것으로 유추(類推) 해본다.그러나 우리인류가 마시는 술 그 많고도 많은 술 모두가 다 좋은 약(藥) 가운데 으뜸가는 백약지장(百藥之長)이라고
韩山素麯酒是只用少量酒曲酿出的美味粮酒
韩山素麯酒的养生保健作用的研究
抽象概念 abstract 传说“猴子也在满月下喝酒”,是否可以解释为猴子也懂得酒是“百药之长” 我们人类喝的酒类繁多,不可能都称之为百药之长。酒喝好了可以当药,喝不好也会对身体有害养生学/养膳学里普遍认为,酒是可以起到改善血液循环,暖胃,抑制风寒等作用,同时也有增进健康和改善心情作用。
반려견 목줄 착용 등 안전관리의무
사망에 이르게 한 자는 3년이하징역 또는 3천만원 이하벌금
모든 반려견이 목줄 착용 등 안전관리의무 위반하여 사망․상해 사고 발생 시 벌칙을 신설 했다. 사람을 사망에 이르게 한 자는 3년이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금, 사람을 상해에 이르게 한 자는 2년 이하의 징
탕약 한방조제법 표준화 된다
탕약 한방표준조제 시설 기공식 개최-
보건복지부가 탕약 한방조제법을 표준화 한다는 소식이다. 보건복지부(장관 박능후)와 부산대학교병원(원장 직무대리 차광수)은 3월 20일(수) 양산 부산대학교한방병원에서 탕약표준조제시설 기공식을 개최한다,고 20일 밝혔다.한의사가 환자 상태에 맞게 조제하는 탕약은 우리 국
메밀을 사랑하는 사람들의 이야기
다시 만나보는 강원대학교 명예교수 이상영의 메밀예찬
산허리는 온통 메밀밭이어서피기 시작한 꽃이 소금을 뿌린 듯이흐믓한 달빛에 숨이 막힐 지경이다옛날 문인들은 왜 메밀
청년한식당 경쟁력 제고와 국산 식재료 사용확대 한다
창업 3년 이내 청년 한식당 20개소 지원
우리정부가 청년 한식당들의 경쟁력을 제고하고 국산식재료(國産食材料) 사용확대를 도모(圖謀)하고자 창업한지 3년이내의 청년이 경영하는 한식당(韓食堂) 20개소를 선정하여 지원하겠다는 반가운 소식이다.
유통기한 변조수입식품판매업자 구속
딸기쨈, 스파게티,3억원 상당 유명 인터넷 쇼핑몰 등에 유통․판매
식품의약품안전처(처장 이의경)는 잼, 파스타 제품 등을 수입한 뒤 상습적으로 유통기한을 변조하여 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매해 온 수입식품판매업체인 베스트글로벌푸드 대표 김모씨(남, 55세)를 「식품위생법」
콩 원산지 표시 단속 실시
국립농산물품질관리원 콩원료 특별단속으로 50개소 적발
국립농산물품질관리원은 콩 유통업체와 콩을 원료로 사용하는 가공업체, 두부류 등 콩 요리 전문음식점을 대상으로 특별단속을 실시하여 원산지 표시를 위반한 50개소를 적발하였다.’17년 음식점에서 콩에 대한 원산지 표시 의무시행 및 최근 논 타작물 재배 등 국내산
물고기는 물과 싸우지 않고 술꾼은 술과 싸우지 않는다.
시인 송경동
어느 날 문득 돌아보니 ‘가끔은’ 술을 사랑하는 놈이 되어 있었다. 배워서 마시게 된 것도 아니었다. 어느 날 문득 성인이 되어보니 사람들처럼 술을 마시고 있었던 것이다. 이태백은 “석 잔이면 큰 도(道)에 통하고 한 말이면 자연과 어우러진다.(《月下獨酌》중에서)” 했
국산김치 품질․안전 차별화로 국내외 시장 잡는다’
농림축산식품부, 「김치산업 육성 방안」발표
▪(품질‧안전 차별화) 김치 R&D 로드맵 수립, 맛‧품질유지기간 연장, 맛‧숙성도 표시제도입▪(내수시장 확대 및 신시장 개척) 군납‧외급식 김치 공급 확대, 어린이용‧기능성김치 개발▪
씨앗의 생명력, 기(氣) 에너지로 자연 치유력을 증강
김형동 교수의 씨앗건강법’등 한국 전통의학 미국사회에 널리 알려
씨앗의 무한한 생명력과 기(氣) 에너지를 이용한 씨앗건강법을 고안하여 화제를 모으고 있는 대체의학전문가 김형동 교수(70). 허연 수염을 휘날리며 일명 ‘씨앗도사’로 불리는 그는 이미 수십여년 전부터 국내 뿐아니라 미국 등 해외에서도 이름이 나있는
우리는 인삼 세상에 살고 있다
양덕춘 교수 (경희대 생명과학대학 한방재료가공학과)
언제였던가 이스라엘에 출장갔을 때 일이다. 그곳 연구단지의 연구소장과 농업분야가 앞으로 나아갈 길에 대한 토의를 하고 있었는데,그때 그분이 대뜸 했던 얘기가 생각난다. 이스라엘은 황무지를 개척해서 새로운
닭이 알을 낳은 날짜 확인하고 계란 구입하세요
정부, 식품의약안전처와 농림축산식품부
닭이 알을 낳은 날짜 확인하고 계란을 구입하세요" 정부가 소비자들에게 당부하는 말이다. 정부(식약처와 농식품부)는 소비자의 알권리와 선택권 강화를 위해 추진해온 ‘달걀 껍데기(난각) 산란일자 표시제도’를 양계협회 등 생산자단체와의 협의를 거쳐 오는 2월 23일 예정대로 시행한다고 21일 밝혔다.
(사)한국웰니스산업협회, K-웰니스 산업육성에 본격화
1월 25ㅡ27일까지, 킨텍스에서 ,2019 K-웰니스 설날 선물전’ 대성황
웰빙(Well-being), 힐링(Healing), 행복(Happiness), 건강(Fitness)을 합성어로 행복한 삶을 위한 활동을 하자고 나서는 '웰니스(Wellness) 산업'이 현대인 들에게 각광을 받을 것으로 전망된다. 지난1월 25일 부터 27일까지, 킨텍스에서, 사단법인 한국웰니스산업협회(회장:김미자)가 주최하고,
3회연속 미흡 등급받은 검진기관 지정취소
건강검진기본법 시행령」 일부개정안 국무회의 의결(2.12) -
보건복지부는 건강검진기관(이하 검진기관) 평가결과 3회 연속하여 미흡등급을 받은 검진기관은 지정 취소하는 내용 등을 포함한「건강검진기본법 시행령」일부개정안이 2월 12일 국무회의에서 의결되었다고 밝혔다.개정안은 그동안 검진
축산물위생관리법시행령/시행규칙」일부개정안입법예고
축산물 이물발견보고 의무화 관련하위법령마련,불합리한 축산물규제개선
정부가 축산물 위생관리법 시행령 및 시행규칙」일부개정안 입법예고 했다. 식품의약품안전처(처장 류영진)는 축산물 이물 발견보고 의무대상 영업자와 보고대상 이물 등의 내용을 담은 「축산물 위생관리법 시행령 및 시행규칙」 개정안을 2월 1일 입법예고
경상도 지방의 떡 종류
자은당 강인희 선생의 학국의 떡과 과줄
호박 범벅떡늙은 호박을 범벅 끓이듯이 끓여 멥쌀가루와 찹쌀가루를 섞어 부어 다시 한 번 끓이다가 뒤섞은 떡이다.재료 및 분량늙은 호박 1㎏,팥 1컵,덩굴콩 1컵 멥쌀가루 2컵, 찹쌀가루 2컵만드는 법① 늙은호박을 4등분하여 껍
최근인기기사
개인정보보호정책 | 구독신청 | 광고안내 | 회사소개 | 이메일수집거부 | 청소년보호정책
제호 : 주간 식품위생신문 | 서울특별시 마포구 마포대로 4 나길 46 덕성빌딩 2층 | 정기간행물등록번호 서울 다06567
발행·편집인 김현용 | 청소년보호책임자 김현용 | Tel (02)704-7114 | Fax (02)706-6269 | 등록일 : 1992년 5월 27일
Copyright 2007 식품위생신문. All rights reserved. mail to iweekly@hanmail.net